От древних рецептов к современным БАД?
За свою долгую историю человек прошел очень длинный путь развития. Он очень многому научился, овладел такими технологиями, о которых даже не мечталось нашим предкам. Но должен ли он безоглядно отказываться от знаний и опыта предыдущих поколений? Тем более, если речь идет о человеческом организме, эволюция которого происходит очень медленно.
Как неузнаваемо изменились наши жилища, наша одежда, наши средства передвижения, но организм современного человека при этом ничем не отличается от организма его древних предков. А это значит, что современный человек нуждается практически в тех же самых методах оздоровления, что и его древние предки, то есть с помощью биологически активных компонентов пищи. Но правда, в наш век нам в этом могут существенно помочь современные технологии, которые позволяют выделить из пищи любые биологически активные вещества, а готовые БАД позволяют нам экономить время на приготовлении диетической пищи, компенсировать дефицит дорогих или экзотических продуктов, необходимых для жизнедеятельности, а также избегать нелюбимых или невкусных продуктов или продуктов, вызывающих аллергию.
С этой точки зрения, современные БАД - это вековая народная мудрость и традиционные методы лечения и профилактики, помноженные на самые передовые научные достижения и самые современные технологии. И в этом контексте слова великого врача древности Гиппократа, вынесенные в начало этой главы, можно с полным правом перефразировать следующим образом:
"Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станут биологически активные добавки к пище".
